Définition

Selon l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), par consommation abusive d'alcool, on entend les hommes ayant déclaré avoir bu cinq verres d'alcool ou plus, ou les femmes ayant déclaré avoir bu quatre verres d'alcool ou plus, en une même occasion, au moins une fois par mois au cours de la dernière année. La définition a été modifiée de 5 verres ou plus à 4 verres ou plus pour les femmes en 2013 afin d'assurer la conformité aux lignes directrices de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) et de Santé Canada relatives à la consommation abusive d'alcool.

La définition utilisée par l'enquête américaine (Behavioral Risk Factor Surveillance System) pour la consommation abusive d'alcool (« binge drinking ») est similaire, mais pas identique à celle utilisée par l'ESCC: les hommes ayant déclaré avoir bu cinq verres d'alcool ou plus, ou les femmes ayant déclaré avoir bu quatre verres d'alcool ou plus, en une même occasion, dans les 30 derniers jours (au lieu d'au moins une fois par mois au cours de la dernière année pour l'ESCC).

Milieu rural et urbain :

Pour une définition du milieu rural et urbain, consultez les Informations sur les volets.

Précisions méthodologiques

• Ces proportions sont brutes et non ajustées selon l'âge. Ainsi, ces valeurs ne tiennent pas compte des différentes structures par âge des provinces et états et au niveau temporel, ce qui ne les rend pas parfaitement comparables. Toutefois, elles représentent la réelle ampleur de la consommation abusive d'alcool par la population.
• À noter que les données relatives à la consommation d’alcool à l’Île-du-Prince-Édouard n’ont pas été considérées en 2017 car leur coefficient de variation associé était supérieur à 15,1 %.

Données selon l’âge :

• Évolution au Québec, milieu rural et urbain, comparaisons canadiennes (ESCC): Proportion de la population de 12 ans et plus ayant une consommation abusive d'alcool.
• Comparaisons américaines (Behavioral Risk Factor Surveillance System) : Proportion de la population de 18 ans et plus ayant une consommation abusive d'alcool.

Rangs

• Comparaisons canadiennes : Le rang affiché classe le Québec parmi les 9 autres provinces et exclut les territoires et le Canada dans son ensemble.
• Comparaisons américaines : Le rang affiché classe le Québec parmi les 50 états et le District de Columbia (Washington D.C.) et exclut les États-Unis dans son ensemble.

• Inégalités sociales de santé: La consommation abusive d'alcool chez les adultes
• Alcool, drogue, jeux de hasard et d’argent