Veille scientifique : amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments transformés

Cette veille périodique est destinée aux acteurs de santé publique, de la filière bioalimentaire, d’organismes gouvernementaux et non gouvernementaux, ainsi qu’à toutes personnes interpellées par la qualité nutritionnelle des aliments transformés. Elle vise à documenter des publications scientifiques à ce sujet et pertinentes dans le contexte québécois. Plus spécifiquement, les thématiques suivantes seront documentées : la reformulation des aliments, les politiques alimentaires et les programmes de subvention visant l’amélioration de la qualité nutritionnelle.