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Présentation de l'Enquête sociale et de santé auprès des enfants et des adolescents québécois 1999 Jacinthe Aubin , M. Sc., agente de recherche, Institut de la statistique du QuébecMarie-Ève Tremblay , M. Sc., statisticienne, Institut de la statistique du QuébecPortrait des jeunes québécois Claudette Lavallée , M. Sc., coordonnatrice, Institut de la statistique du QuébecSimona Stan , Dt.P., M. Sc., candidate au doctorat, Département de nutrition, Université de MontréalAnalyse des données nutritionnelles : pour bien interpréter le rappel alimentaire de 24 heures Michel Vigneault , M. Sc., statisticien, méthodes statistiques et d'évaluation du risque, Direction des aliments, Santé CanadaLes apports en macronutriments et en micronutriments : à la fois rassurants et inquiétants Michèle Houde Nadeau , Dt.P., D. Sc., professeure titulaire, Département de nutrition, Université de MontréalEstelle Mongeau , Ph. D., professeure émérite, Département de nutrition, Université de MontréalLes consommations alimentaires: de grandes préoccupations Lise Bertrand , M.P.H., Ph. D., responsable du secteur Développement social, Direction de santé publique de MontréalL'obésité, une épidémie de taille chez les jeunes Simona Stan , Dt.P., M. Sc., candidate au doctorat, Département de nutrition, Université de Montréal
