Voici les présentations des conférenciers du Colloque aliments génétiquement modifiés et santé publique, qui a eu lieu le 5 décembre 2000. Durant la journée, des conférenciers de renom ont passé en revue les caractéristiques et applications des aliments génétiquement modifiés, expliqué les lois et règlements qui régissent leur mise en marché au Québec et au Canada, comparé les…