Amélie Bergeron est nutritionniste et détentrice d’une maîtrise en nutrition. Elle est conseillère scientifique à l’INSPQ depuis 2020. Elle s’intéresse à la saine alimentation et à ses déterminants environnementaux. Ses principaux travaux portent sur les inégalités sociales en alimentation et sur les effets de l’implantation de coopératives d’alimentation comme solution à la problématique d’accès aux aliments en milieu rural.