Véronique Provencher

Véronique Provencher est professeure agrégée à l’École de nutrition de l’Université Laval ainsi que chercheur régulier à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels. Diététiste/nutritionniste de formation et membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec de même que des Diététistes du Canada, Mme Provencher a poursuivi ses études à la maîtrise et au doctorat à l’Université Laval pour ensuite compléter un stage postdoctoral en psychologie à l’Université de Toronto et ce, grâce à une bourse Bisby des Instituts de recherche en Santé du Canada.  Ses activités de recherche s’articulent principalement autour des facteurs psychologiques et comportementaux en lien avec la régulation de la prise alimentaire et du poids corporel de même qu’à l’évaluation de l’implantation et de l’efficacité de programmes de prévention et de promotion de la santé. Son programme de recherche vise à développer de nouvelles pratiques cliniques et de santé publique permettant la promotion d’habitudes alimentaires saines et durables tout en favorisant une saine gestion du poids.