Les risques d’étouffement – à surveiller jusqu’à 4 ans

Information à laquelle il faut porter une attention particulièreJusqu’à ce que votre enfant ait 4 ans, certains aliments présentent encore un risque d’étouffement : arachides, noix, graines, bonbons durs, pastilles contre la toux, maïs soufflé, gomme à mâcher, raisins frais entiers, raisins secs, rondelles de saucisse, carotte et céleri crus, aliments piqués sur un cure‑dents ou sur une brochette, et cubes de glace, par exemple.

Information essentielle, à retenir

Information essentielle, à retenirPour prévenir les risques d’étouffement, assurez-vous de prendre les précautions nécessaires lors de la préparation des aliments.

Photo : Pascale Turcotte

Certains aliments peuvent rester pris dans la gorge de votre enfant ou bloquer ses voies respiratoires. Plusieurs enfants s’étouffent ainsi chaque année.

Les aliments durs, petits et ronds, lisses et collants sont particulièrement risqués.

Certains aliments demandent une préparation particulière. Pour prévenir l’étouffement, il faut par exemple :

  • retirer les os de la viande et les arêtes du poisson;
  • retirer le cœur, les pépins et le noyau des fruits;
  • couper les raisins frais en quatre;
  • râper les légumes ou les fruits crus et durs, comme la carotte, le navet et la pomme.

Vers l’âge de 2 ans, vous pourrez offrir à votre enfant la pomme entière, mais pelée, et de petits fruits entiers, sauf les raisins, qu’il faut continuer de couper en quatre.

Règles à suivre pour prévenir les étouffements

  • Faites toujours manger votre enfant sous la supervision d’un adulte.
  • Assoyez-le dans une chaise haute ou à la table.
  • Empêchez-le de marcher ou de courir quand il a des aliments dans la bouche.
  • Évitez de le nourrir en automobile.
  • Rangez les aliments dangereux hors de sa portée.

Demandez aux enfants plus vieux d’observer ces règles.

Un cours de secourisme vous enseignera comment intervenir en cas d’étouffement. Pour vous familiariser avec les techniques appropriées, vous pouvez lire les conseils à la section Étouffement.