Poids corporel et insécurité alimentaire chez les adultes québécois en 2011-2012

Ce document explore pour la première fois, à notre connaissance, le lien entre l'insécurité alimentaire et le poids corporel chez les Québécois.

Les données nous indiquent que l'insécurité alimentaire agit différemment sur le poids des hommes et des femmes au Québec. Plus précisément, en 2011-2012 :

  • 30 % des femmes qui vivaient dans un ménage en insécurité alimentaire présentaient de l'obésité, comparativement à 16 % des femmes qui étaient en sécurité alimentaire.
  • 37 % des femmes en insécurité alimentaire grave présentaient de l'obésité.
  • Les femmes en insécurité alimentaire étaient plus à risque d'obésité et d'insuffisance de poids, indépendamment du lieu de résidence et du niveau de scolarité de leur ménage.
  • Les hommes qui vivaient dans un ménage en insécurité alimentaire étaient plutôt à risque d'insuffisance de poids et moins à risque d'embonpoint.
  • L'insécurité alimentaire « marginale » était associée à l'obésité chez les femmes mais non chez les hommes.

Les adultes de poids anormal ou en insécurité alimentaire ont rapporté davantage un moins bon état de santé que les adultes sans ces facteurs de risque.

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ISBN (electrónico): 

978-2-550-74103-9

ISSN (electrónico): 

2291-5486

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