Cette fiche présente les mesures de recommandations intérimaires concernant l'industrie des abattoirs. Les présentes recommandations tiennent compte de l’importance du maintien de la chaîne essentielle de production alimentaire tout en visant une protection optimale des travailleurs. Elles s’appliquent pour les milieux de travail dont la situation épidémiologique requiert un rehaussement des mesures préventives ou selon les recommandations de la direction régionale de santé publique.
