13 février 2012

Liste des publications de l’INSPQ en santé environnementale

Publication

JANVIER 2012

Une politique bioalimentaire pour un Québec en santé : mémoire déposé dans le cadre de la consultation générale sur le Livre vert pour une politique bioalimentaire

Sadjia Bekal, Guillaume Burigusa, Réjean Dion, Catherine Gervais, Mary Richardson, Onil Samuel

Dans le présent mémoire, l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), à titre de centre d'expertise en matière de santé publique au Québec, attire l'attention des décideurs sur les enjeux de santé que soulève le Livre vert pour une politique bioalimentaire. Certes, une attention particulière doit être portée à la qualité nutritionnelle et à la sécurité des aliments, mais un développement durable du secteur bioalimentaire repose également sur des milieux de vie et de travail sains et sécuritaires. En s'appuyant sur les différents rapports qu'il a produits en la matière, l'INSPQ présente un document centré sur quatre thématiques distinctes, soit la saine alimentation et les problèmes reliés au poids, l'innocuité des aliments, l'occupation du territoire et la qualité de vie ainsi que la sécurité à la ferme. Il est en effet d'avis que le secteur bioalimentaire doit considérer ces enjeux de santé et mettre de l'avant différentes mesures pour surmonter les problématiques multiples et complexes qui y sont associées.

Les connaissances scientifiques relatives aux quatre thématiques abordées dans le mémoire amènent l'INSPQ à dégager certains constats et proposer des pistes d'actions autour de la qualité nutritionnelle et la sécurité des aliments, des milieux de vie et de travail sains et sécuritaires ainsi que de la bonne gouvernance du secteur bioalimentaire.

 

DÉCEMBRE 2011

Validation des critères B et C relatif aux méthylnaphtalènes dans les sols, sur la base de la protection de la santé humaine

Stéphane Buteau

En regard de la problématique entourant les déversements de mazout dans les sols résidentiels, le ministère du Développement durable, de l'Environnement et des Parcs (MDDEP) a mandaté l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) pour valider, sur la base de la protection de la santé humaine, les critères B et C de la Politique de protection des sols et de réhabilitation des terrains contaminés relativement aux méthylnaphtalènes (MNA).

La présente validation des critères B et C relatifs aux MNA repose sur une approche quantitative d'évaluation du risque toxicologique pour la santé humaine, conformément aux Lignes directrices pour la réalisation des évaluations du risque toxicologique à la santé humaine dans le cadre de la procédure d'évaluation et d'examen des impacts sur l'environnement et de l'examen des projets de réhabilitation de terrains contaminés du ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec (MSSS, 2002). Une démarche similaire à celle contenue dans la Validation des critères B et C de la Politique de protection des sols et de réhabilitation des terrains contaminés - Protection de la santé humaine (Fouchécourt et al., 2005) a été retenue dans le cadre de la présente évaluation du risque pour la santé, qui a pour objectif de valider les critères B et C relatifs aux MNA en ce qui a trait aux scénari

os d'exposition de même qu'aux algorithmes utilisés pour la modélisation environnementale, l'estimation des doses d'exposition et le calcul du risque.

NOVEMBRE 2011

L'usage des stimulateurs de croissance en production animale : positions des experts et des gouvernements

Pierre Chevalier 

Plusieurs types de stimulateurs de croissance (souvent appelés hormones de croissance) sont utilisés en production animale depuis les années 1960. Au Canada, six stimulateurs sont utilisés, principalement chez les bovins adultes, afin de favoriser un meilleur gain de masse des animaux destinés à la boucherie. Les veaux, les poulets et les porcs ne reçoivent pas de tels stimulateurs alors que la somatotropine bovine (utilisée pour favoriser la lactation chez la vache) est interdite au Canada, mais permise aux États-Unis. En Europe, tous les types de stimulateurs de croissance sont bannis depuis la fin des années 1980. Un important débat, tant scientifique que politique, a eu lieu au cours des dernières décennies quant à la justification de ce bannissement. L'Organisation mondiale du commerce a été saisie de l'affaire et des représailles économiques ont été utilisées entre l'Europe et des pays permettant l'usage des stimulateurs de croissance, comme les États-Unis. De nombreux comités d'experts ont étudié le risque à la santé; la plupart ont conclu à une absence de risque, mais quelques comités européens ont estimé qu'aucune concentration résiduelle minimale dans la viande destinée à la consommation humaine n'était acceptable. Puisque plusieurs stimulateurs sont aussi des hormones naturellement synthétisées par les animaux et les humains (comme la testostérone et les oestrogènes), l'évaluation du risque est plus délicate, notamment dans le contexte où plusieurs de ces hormones naturelles sont classifiées comme étant cancérogènes (selon le Centre international de recherche sur le cancer). Ce document présente un état de situation factuel.

Répertoire d'instruments pour la surveillance des impacts psychosociaux des aléas climatiques

Richard Boyer, Julie Villa

Les conséquences psychologiques des aléas climatiques sur la population constituent une préoccupation en santé publique de premier plan. Dans le cadre du volet santé du Plan d'action sur les changements climatiques (PACC), un des objectifs de l'Institut national de santé publique du Québec est de contribuer à la mise en place d'un système de surveillance des impacts psychosociaux et sanitaires de ces aléas. Ainsi, une recension des écrits scientifiques a été réalisée dans le but d'élaborer un répertoire d'instruments de mesure psychosociaux qui pourraient être utilisés dans un tel contexte. Ce rapport synthèse décrit la méthodologie utilisée pour identifier les principales dimensions psychosociales traitées dans la documentation scientifique. Le répertoire créé est subdivisé en 11 dimensions psychosociales regroupant un total de 52 instruments de mesure, dont la plupart sont validés en français. Une fiche signalétique a été réalisée pour chaque instrument afin de permettre aux futurs utilisateurs de faire un choix éclairé.

Faisabilité d'un suivi des impacts psychosociaux des aléas climatiques

Richard Boyer, Julie Villa

Dans le cadre du volet santé du Plan d'action sur les changements climatiques (PACC), l'Institut national de santé publique du Québec contribue au développement d'un système de surveillance des impacts sanitaires et psychosociaux des aléas climatiques. Dans ce contexte, une analyse critique de 126 articles scientifiques portant sur les impacts psychosociaux de divers aléas climatiques a été réalisée. Au total, 85 études, utilisant 181 instruments de mesure différents, ont été retenues. La plupart ont été réalisées aux États-Unis et portent sur les ouragans ou les inondations. Il s'avère que le trouble de stress post-traumatique est celui qui est le plus souvent étudié au sein des populations victimes d'un sinistre. En plus de synthétiser l'analyse, le présent rapport propose des constats et des recommandations en vue de la mise sur pied d'un système de surveillance post-aléas climatiques, notamment sur la base des enquêtes populationnelles menées au Québec.

OCTOBRE 2011

Analyse des mesures réglementaires portant sur l'utilisation des appareils de bronzage par les jeunes âgés de moins de 18 ans

Marie-Christine Gervais, Marc Rhainds, Magalie Canuel

À la suite de la publication de nouvelles données scientifiques qui ont conduit le Centre international de Recherche sur le cancer à classer les appareils de bronzage dans la catégorie des cancérigènes prouvés chez l'humain au regard du risque de cancers de la peau, le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) a demandé à l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) de produire un avis sur les mesures réglementaires à inclure dans un éventuel projet de loi provincial visant à protéger la population âgée de moins de 18 ans des risques associés à la pratique du bronzage artificiel. En se basant sur plusieurs sources d'information, incluant les résultats provenant d'études d'observance et d'impact de diverses mesures réglementaires sur le bronzage artificiel implantées dans d'autres pays, l'analyse des données conduit à formuler les recommandations suivantes : 1) d'interdire l'accès aux appareils de bronzage situés dans des établissements commerciaux aux jeunes âgés de moins de 18 ans, 2) d'interdire la publicité trompeuse et la promotion de la pratique du bronzage artificiel lorsqu'elle est destinée aux jeunes étudiants et 3) de rendre obligatoire l'enregistrement des commerces qui offrent des services reliés à l'utilisation d'appareils de bronzage. Il est aussi recommandé d'évaluer de manière approfondie 1) l'ajout d'une taxe spéciale à la vente de services reliés à l'utilisation d'appareils de bronzage et 2) la restriction partielle, à certains commerces, de l'offre de service de bronzage artificiel. Des ressources devront être investies à la suite de l'implantation de la loi afin d'assurer un suivi des mesures proposées et de vérifier leur respect par l'industrie du bronzage.