par Roseline Lambert
23 juin 2011 09:00
Selon un avis récent de l'INSPQ, intitulé "Mesures de réduction de l'exposition aux pesticides dans les aliments"...
"À la lumière des données disponibles, les quantités de résidus de pesticides contenues dans les aliments respectent généralement les normes édictées par Santé Canada.
Cependant,
- des traces de pesticides sont régulièrement détectées dans les fruits et légumes frais;
- dans certains cas, plusieurs pesticides différents sont mesurés dans la même denrée;
- le même pesticide se retrouve parfois dans plus d’un aliment;
- plusieurs études ont permis de mesurer des concentrations de pesticides dans des matrices biologiques humaines, comme l’urine et le sang, et des liens ont pu être faits entre ces mesures et la contamination alimentaire."
Que pensez-vous de ces résultats?